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営業施設の基準

営業施設については、法令で基準があります。
共通基準(施設の構造・食品取扱設備・給水及び汚水処理)と、特定基準(業種ごとの構造設備基準)に適合するような施設や設備を整えなければなりません。


共通基準


       施設の構造

       食品取扱設備

       給水および汚物処理



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